生猪价格反弹 养殖户仍然喊亏

进入高温天气以来,牧草枯萎较多,个别养殖场、户牧草在前段时间因雨水多排水不畅被淹,现又遭高温高热,造成多年生牧草再生能力差和今年下种的牧草发芽率低,使养殖场草料不足。
近日,荔波县畜牧局草地工作站针对这一情况加强种草养畜宣传,指导养殖场,户利用剩余的牧草做好牧草加工,并根据养殖场、户牧草生长情况,指导养殖场、户及时补种牧草。近两周来,荔波县畜牧局草地工作站技术员先后到永康、方村、播尧等乡进行种草养畜宣传和指导养殖场、户及时补种牧草和利用剩余的牧草做好牧草加工。
碧峰、博晟、观音山等养殖场已补种牧草200亩,目前,荔波县累计完成种草4300亩。

本报讯
近来,一家在澄海城区开张不久的生态猪肉专卖店,每天生意都十分红火,前来购买猪肉的市民络绎不绝。“生态猪肉”与普通猪肉究竟有何区别呢?记者对此进行一番走访。
走进该专卖店,空调凉风扑面,环境十分洁净,仿如走进餐厅的感觉,销售的猪肉都晾挂在格栏状的不锈钢架上。据专卖店老板陈景裕介绍,真正的生态猪肉应该从种苗、饲养、屠宰、配送、运输、销售都严把质量关,因为任何一个环节出错都会给猪肉带来污染,他们所销售的猪肉都是自己公司一条龙饲养生产的,猪肉在配送前要进行检验,在销售环节上也非常讲究,货架、容器、砧板都经过严格灭菌消毒,猪肉采用架挂式摆放,运肉车、销售场所都采用冷气控制温度,以此来保证猪肉的新鲜和卫生。所以,他敢向消费者打出“无药物残留、无加瘦肉”的承诺。
一提起养猪,人们总会想起脏兮兮的猪圈和到处乱堆、臭味难闻的猪粪。但陈景裕的养猪场却没有这种景象。据介绍,他们采用的是日本最新型的生态养猪模式,引进日本“发酵床”技术,实现了养猪零排放。所谓“发酵床”,就是在猪舍垫上一层20厘米高的垫层,铺垫层是利用自然有益微生物,按一定比例混合活性剂、锯木屑以及一定量的辅助材料,发酵形成有机垫料,填入经过特殊设计的发酵床猪舍。猪的屎尿排在“发酵床”上后,直接被微生物迅速降解、消化,不需人工清理,达到零排放。
陈景裕表示,这种从日本引进、并由他自己进行改良以适应潮汕当地养猪条件的生态型养猪法,如果能在汕头推广应用,将能为市民提供更好的放心肉。作为市养猪协会的副会长,陈景裕表示,他愿意向广大养猪户贡献出自己所掌握的新技术,真正做到“生态养殖、源头治污”,走出生猪养殖无污染的新路子。

欧洲杯竞猜,持续低迷的生猪价格开始反弹。从上周末至昨日,市内屠宰企业500克生猪收购价上涨了约0.3元。不过,这一涨幅相对已经处于低谷的猪价明显有些杯水车薪,不少养殖户仍然喊亏。
收购价小幅上涨
昨日,记者从华牧集团获悉,上周末以来的三四天里,其生猪收购价格天天看涨。土杂猪每500克大约涨了0.3元,良种瘦肉猪大约涨了0.25元。今普食品公司也表示,最近几天生猪收购价每斤确实涨了好几角。据称,目前国内猪价最高的甚至涨了1元/500克。
生猪收购价上涨,白条肉价格也顺势上扬。中百仓储介绍,最近三五天,各种猪的白条肉采购价均涨了0.3元/500克。石灰市农贸市场的信息显示,其白条肉进货价格涨了0.2元/500克左右。
零售肉潜伏涨势
虽然生猪价格涨声四起,但猪肉零售市场却相对平静。当天,记者在渝中区较场口永辉超市看到,500克精瘦肉价格依然只卖9元多,带皮后腿、三线肉也只卖6元多,宝肋肉更低至5元多。而在相邻的石灰市农贸市场,早市的500克精瘦肉也只卖10元,带皮后腿、三线肉均在7元左右。
对零售肉价尚无明显变化的现象,相关经营者表示,这都事出有因。
石灰市农贸市场称,该市场有50多家猪肉经营户,碍于同行竞争,没有哪一家敢率先涨价。超市方面也表示,其商品价格不可能频繁波动,所以暂时都压着供应商不涨价。
不过,相关超市也表示,接下来只要猪价继续看涨,零售肉价在最近几天肯定会跟进。
养殖户仍然喊亏 猪价虽然有所上涨,但养殖户大多仍然喊亏,原因是涨幅太小。
潼南翰霏生态农业公司昨日称,即使涨了价,他们卖猪也只是从原来的一头亏200元降至亏100元。该公司介绍,按照目前的养殖成本计算,良种猪的价格应该在6元/500克左右才能基本持平。
合川五洋养殖场也表示,目前卖猪不能保本,他们至今还有五六百头已达出栏体重的猪养在圈里。
对于未来猪肉价格,业内人士虽然大多看涨,但也有心存一丝忧虑。因为夏天是猪肉消费淡季,这将对猪价反弹构成现实威胁。不过,多数人士认为,9至10月份后,猪价应该上涨。记者
陈斌 实习生 孔秀英

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