榆阳150万头生猪屠宰加工项目开工

7月6日,榆阳雨润食品有限公司年加工150万头生猪项目开工建设。
榆阳雨润食品有限公司隶属中国雨润食品集团。雨润集团是中国工业企业500强,2009年名列中国肉类食品第一位,生猪屠宰产能全世界第一。榆阳雨润食品有限公司年加工150万头生猪项目位于榆阳区现代特色农业科技示范区,总投资3亿元,占地面积150亩。项目建成后将年产各类肉制品10万吨,实现年销售收入20亿元。
该项目是目前陕北地区第一个规模化生猪精深加工项目,对于加快农业产业结构调整,延伸、整合榆林周边区域生猪养殖产业链条,促进畜牧业结构调整和养猪农民持续增收具有十分重要的意义。
市人大常委会副主任曹世玉,副市长王长安、兰新哲,市政协副主席高岖等出席开工仪式。

潍坊新闻网7月7日上午讯
“行情好时,按合同送去的兔子都被公司定成一级兔,现在公司有了困难,我们送去的兔子定成了级外品,价格从每斤8元落到了每斤2.5元。”7月6日上午,临朐县冶源镇、五井镇等地不少养殖户向本报反映,北京象牙山食品有限公司自身遭遇困境,让数百养殖户“有难同当”,以致养殖户们赔得血本无归。
甜头 放弃养鸭大养“合同兔”
58岁的倪老汉是临朐县冶源镇平安峪村的农民。他以前靠养鸭糊口,从去年6月份开始,他开始一个更适合自己的行当??养兔。
7月6日上午,记者赶到倪老汉的兔舍。倪老汉告诉记者,从去年4月份起,临朐县多家媒体发布了养象牙山兔能够发家致富的广告。他到北京象牙山食品有限公司在临朐县的办事处考察了一番。公司工作人员介绍,只要他从公司里购了种兔,公司会负责高价回收成品兔,不会让养殖户吃亏。
几番犹豫之后,倪老汉心一横,一次性从北京象牙山食品有限公司临朐基地购买了种兔100只,其中雌兔82只,雄兔18只。“当时每只种兔的价格是120元,公司里每只先收了我100元。”倪老汉告诉记者,剩余的种兔钱,公司称首批商品兔出栏的时候,从销售款里扣除。
按照公司的饲养方法,倪老汉养的首批成品兔于5个月之后正式出栏。“当时公司收的时候是8块钱一斤,而且是上门收的。”倪老汉说,销售款是到县城公司里去取的,他心里非常高兴,决定扩大养殖规模。
记者见到了倪老汉与北京象牙山食品有限公司签的养殖回收合同。合同上约定了双方的权利与义务,还详细约定了回收的标准,一级最低保护价8元一斤,二级6.5元,三级5元。合同的起止日期为2009年6月1日至2011年6月1日。
犯愁 回收价格跌到两块五
如今,倪老汉养的兔子存栏量已经达到了500只,其中200只现在就达到了一级兔的标准,其余300只很快体重就能超过4.5斤。按照刚开始养兔时那几批的价格回收,这一栏兔子,倪老汉至少可以赚到5000元钱。然而,倪老汉在兔舍里紧锁双眉一圈一圈转着。因为7月4日他刚去卖了一批兔子,价格最低的每斤只卖了2.5元。
“你不知道我们养兔子费了多少劲。”倪老汉的老伴告诉记者,由于买种兔动用了家里的全部积蓄,还贷了不少款,所以全家对兔子都格外爱惜。兔子要分娩小兔的时候,她整天住在免舍里的那个小土炕上。兔子出生之后,她冬天为小家伙们盖被取暖,夏天为它们驱热纳凉,比照顾自己的孩子还细心。
倪老汉告诉记者,现在卖兔子的“待遇”与以前有了天壤之别。以前是公司上门收兔子,结账也很顺利。但从今年4月份开始,公司便不再上门来收兔子了,而是让倪老汉自己想办法把兔子送到县城公司里去。
“同样的品种,同样的饲养方法,以前的兔子都定成一级兔,现在卖的兔子别说一级没有,就是二级也是个稀罕事,大部分定成三级兔,甚至是根本评不上级的‘杂兔’。”倪老汉拿出7月4日上午公司给他开出的回收单,上面清楚地标明“杂兔”66斤,每斤2.5元。
算账 五百只兔倒赔六千元
倪老汉给记者算了一笔账,按照当初和公司签订的合同,一级兔子体重都在4.5斤以上,每斤价格8元,每只兔子的销售价格40元左右。成本方面,一只兔子从出生到出栏大约90天时间,满月内不吃饲料,剩下的50多天会吃掉22斤的饲料,每斤饲料的价格1.1元左右,饲料成本就将近24元;兔子天生娇贵,从一出生就要跟上喂药,平均下来一只兔子到出栏药费不低于1元钱;冬天为保持养殖大棚温度要烧煤取暖,还要算上水电费等。如此下来一只兔子的成本为25元左右,养殖户纯利润也就十四五元。
倪老汉说,7月4日他又到象牙山公司卖兔子,兔子个个体重4.5斤以上,毛色也不错,按照合同规定应该属于一级。但是公司人员看了后说,这些兔子都属于杂兔根本不够级,最后分别定价为每斤4元和每斤2.5元,202斤兔子总共卖了700元钱,而且打了白条。
倪老汉说,现在他家棚里还有大小兔子500只,如果按一级标准能卖近18000元,扣去成本能纯挣5000多元,而如果按照现在的价格也就卖6750元,不仅不挣钱还要赔上6000元。“这些年来为了搞养兔,我把家底全投进去了,还贷款20000元。现在我一看到棚里的兔子就发愁,卖给公司赔本,不卖每天吃饲料也要花钱,真是进退两难啊!”说到伤心处,倪老汉禁不住哽咽了。
公司 养殖户同担市场风险
下午2时许,记者赶到位于临朐县城南环路的北京象牙山食品有限公司加工基地,走进公司大门后发现办公室里空无一人。
记者联系到了基地负责人徐义国。他告诉记者,公司确实跟养殖户签订了回收合同,并分了三个等级定价,但是现在行情不好只能按照三级标准收购,这些已经跟各养殖户说明白了。
“现在欧盟、俄罗斯等市场都封关了,出口形势很不好。前段时间我们公司正在搞产品深加工,但需要时间办理相关证件,否则无法进入市场。现在生产许可证、流通许可证等基本办理完毕,仅北京就有100多个大超市,预计销售量非常大,届时公司局面会有根本性改观,养殖户也不用担心卖不上好价钱了。”徐义国说,他们也想尽量减少养殖户的损失,但是市场行情不行,“不可能所有的风险都由我们承担,环境好的时候大家共同受益,环境不好的时候共同承担。”
律师 公司违约应包赔损失
对于此事,山东求是和信律师事务所的宫惠玲律师认为,既然公司和养殖户签订了合同,并且双方在合同中约定了收购标准,就要按照合同条款办事。现在公司单方面违约,给养殖户造成违约损失,养殖户可以依法要求赔偿,至于赔偿金额不能由单方决定,而是要委托相关部门审核评估,最后通过法院依法索赔。

欧洲杯竞猜,“面对现在行情低迷的困境,养鸡企业不仅要控制产量,改善生产,还应该考虑如何通过品牌打造和营销手段来刺激消费,扩大市场需求。”7月3日,在南方农村报主办的“两广三黄鸡产业论坛”上,长江学者、华南农业大学经济管理学院院长罗必良提出了自己的看法。会上各方代表也就三黄鸡品牌打造与营销创新的问题各抒己见。整体品牌推广:两广禽业应联手
“在欧美国家,中国有两样东西叫得很响亮,一是功夫;二是美食。”广东温氏食品集团有限公司总裁温志芬认为,中国美食在全世界非常有地位,三黄鸡作为中国美食一个非常重要的材料,我们完全可以把三黄鸡推向世界,但目前在这方面做得还远远不够。
三黄鸡不单没走出国门,连北方市场也被白羽肉鸡占领。据泰宏国际CEO张宏辉介绍,白羽肉鸡占北方鸡肉消费市场的70%。
对此,惠州新福源农业科技有限公司总经理汤军认为,实施行业大营销,就像在国外做“中国制造”广告一样,企业要联手打造三黄鸡饮食文化品牌。
不少业内人士表示,作为国内优势产区,广东理应在打造三黄鸡品牌上走在前列。
“广东三黄鸡产业具有育种优势。”广东省家禽协会会长肖志远认为,广东在三黄鸡育种方面排在全国前列,品种资源丰富,如杏花鸡、胡须鸡、清远麻鸡并称“广东三大名鸡”,在国内也很有名气。
广东省畜牧兽医局畜牧处处长罗道栩指出,广东三黄鸡是广东畜牧业传统的优势产业,去年全省的肉鸡出栏量达到8亿多只,其中黄羽肉鸡就占90%以上,在全国排在第一位;全省2000只以上的肉鸡养殖场近5万家,占总量的82%。肉鸡标准化、规范化养殖比重也位居全国前列。
“广东另一个优势是食品加工厂数量比较多。”有专家认为,冰鲜鸡、品牌肉等加工产业,广东的数量都在全国前列。有了这些加工企业,带动三黄鸡产品深加工发展,有利于品牌的推广。
但近年在整体推广三黄鸡品牌上,另一主产区广西却走在广东前面。广西家禽协会会长庞宏志介绍,广西企业在全国是最先提出三黄鸡品牌化的,曾举办过两届“百鸡宴”,同时广西是全国旅游胜地,也非常有利于三黄鸡品牌推广。
不过庞宏志认为,两广应该齐心合作,利用各自资源优势,共同打造三黄鸡品牌。
庞宏志介绍,去年他和一些家禽企业就提出利用电视媒体做黄鸡文化。“电视剧本都写好了,就是拉不了赞助。”如何解决这一问题,庞宏志提议,将资金分摊到每只鸡身上。核心竞争力:品种、饲料还是营销?
品牌打造很重要的一点就是要建立品牌的核心竞争力。对三黄鸡而言,品质无疑是最关键的,不过品质由什么决定,各方却有不同看法。
广西容县祝氏农牧有限责任公司总经理助理黄贵认为,品种对品牌的支撑非常重要,因为农产品是一个实实在在的东西,有些比较虚的产品可以把它说得天花乱坠,但三黄鸡不行,老百姓买回去吃了是什么感觉,会在有非常直观的印象。所以公司在培育三黄鸡品种的同时,一定要保持风味,把风味做好,同时在质量上也要做好,让消费者吃上这个新品种的鸡的时候,不会觉得是浪得虚名。
广东农之道农牧科技有限公司总经理欧显华觉得饲料对鸡的风味影响更重要,当然鸡的外观是饲料没有办法改变的。他进一步解释道,如果品种不同,饲养方式一样,不同品种的味道的差异会有10%,但是用不同的饲料去喂,其他都一样,则会有20%以上的味道差异。而且在用药上,多用中药少用西药也会带来味道上的差异。
肇庆灵莲畜牧有限公司总经理张斌则认为品种与饲料的影响都有,虫子鸡的鸡种利用原鸡与灵山黑鸡、文昌鸡用三年时间才选育杂交而成的新品种??麻黑鸡。同时虫子鸡独特的饲料配方也是必不可少的。
不过广州市江丰实业股份有限公司家禽公司总经理江炜烽指出:“养鸡业在品牌打造上要转换思路,不能再拘泥于品种风味上的独特,要学会在营销上着力。”他认为在这方面养鸡业确实应该多向其他行业学习,比如食品行业中,方便面、饼干等产业的品牌竞争主要体现在营销之上,而各个品牌的产品品质其实已经相当同质。而养鸡业目前也同样面临着产品同质化的困境,需要在营销手段上有所突破才有可能走出困境。以肯德基为例,它所使用的鸡肉质量肯定比不上三黄鸡,但通过独特饮食文化的推广,地毯式的营销等各种手段,建立了三黄鸡产业远远不及的品牌价值。三黄鸡产业的品牌营销中需要这样的大手笔。载体:活鸡、冰鲜鸡各有千秋
品牌打造需要产品作为载体,而三黄鸡的产品主要可分为活鸡和冰鲜鸡。究竟该主推活鸡还是冰鲜鸡,各方意见不一。广西北流市凉亭禽业发展有限公司常务副总裁林福鹏指出,将活鸡加工成冰鲜鸡是对产品形态的转换,加工之后可以抓品牌,模仿其他社会商品的形态销售。而且冰鲜鸡一可以克服活鸡销售区域的限制,二可以适当规避市场风险,在市场低迷的时候还可以延长销售时间,活鸡如果延迟出栏时间,每天还会增加成本,这个对企业来说是致命的。
张斌则认为,冰鲜鸡虽然有发展前景,但目前来看,企业需要大投入,冷链的建设就非常麻烦,一个集中屠宰场的建设往往就要五六千万。而且两广地区传统消费习惯也让消费者更喜欢吃活鸡,冰鲜鸡的风味往往不易被接受。
江炜烽认为,随着社会生活节奏的加快,人们的饮食习惯也在渐渐转变,冰鲜鸡的市场会越来越大。他还举例,根据调查,欧美也是由吃活鸡慢慢转变到冰鲜鸡的,这个历程大约用了60年,而考虑到中国的经济发展速度,在中国这个转变时间应该会缩短。渠道:直达终端最有效
品牌打造还需要销售渠道的保证。不管是活鸡还是冰鲜鸡,在目前的一般销售渠道中都难体现出品牌价值。江炜烽指出,在传统的活鸡销售模式中,鸡贩掌握的话语权太大,出于价格的考虑,他们今天卖广东鸡,明天可能就卖广西鸡,而消费者也很难从外观上辨别出不同的鸡种。就算给鸡戴上脚环,但消费者通常不会因此而挑选不同公司的品牌。冰鲜鸡的销售也绝非一帆风顺,超市的运营方式是将所有公司的产品堆放在一起,很容易模糊品牌。
张斌认为打造品牌必须具备渠道终端。“我们大家都知道本田是日本的,奔驰是德国的,但是本田的车灯是哪里生产的呢?可能就不知道了。我们都是只做一个环节,但是到大鸡上市时,这个鸡是谁生产呢?吃鸡的这个人并不知道。”张斌认为按照传统的消费渠道是做不了品牌的。
要改变传统的销售渠道,将产品直接做到终端成了最有效的做法。江丰公司2005年在广州开了第一家江村黄鸡冰鲜鸡专卖店,到现在已经有了20家。张斌也认为只有通过终端让消费者了解自己的产品,才能真正做出品牌。灵莲公司在珠三角等地开设有“北岭虫子鸡”专卖柜30多间,合作酒店有20多家。

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